梅酒2017版仕込み完了

梅酒を作るようになって今年で三年目になった。最初の年はブランデーで仕込んで、去年はホワイトリカーだった。
ブランデーで仕込んだ梅酒が三年目にはいって円やかさを増して、とても宜しい味わいになった。そこで今年は果実酒用のサントリーVOをまた選択した。
瑞々しい梅の色が目に染み入るようである。

d0290369_12231801.jpg
そして今年の梅酒、仕込み完了である。秋祭りの頃になれば最初の味見ができる。
楽しみだなぁ〜。
d0290369_12232804.jpg





by fnobotan | 2017-06-04 12:25 | 日記 | Comments(0)